Ingredients:

• 1 kg pork ribs (or other ribs of choice)
• 2 tbsp olive oil
• 3 tbsp BBQ sauce
• 2 tbsp mustard
• 2 garlic cloves (finely minced)
• 1 tsp sweet paprika
• 1 tsp spicy paprika (optional)
• 1 tsp salt
• ½ tsp black pepper
• 1 tbsp honey (optional)
• Aluminum foil Rimmed®

Instructions:

1. Preparing the Marinade::
   In a bowl, mix together the olive oil, BBQ sauce, mustard, garlic, paprika, salt, pepper, and honey. Stir well until you get a smooth and uniform mixture.
2. Marinimi i brinjëve:
   • Lajini mirë brinjët dhe thajini me letër kuzhine.
   • Lyejini me marinadën e përgatitur nga të gjitha anët. Lërini të pushojnë në frigorifer për 1-2 orë (ose gjatë gjithë natës për shije më të thellë).
3. Pjekja në furrë:
   • Ngrohni furrën në 180°C.
   • Merrni një copë letër alumini Rimmed® dhe vendoseni në tavë.
   • Vendosni brinjët mbi letrën e aluminit dhe mbështillini plotësisht për të mbajtur lëngjet gjatë pjekjes.
   • Piqini për rreth 1.5 orë. Kontrolloni pas 1 ore për t’u siguruar që mishi po gatuhet si duhet.
4. Karamelizimi final:
   • Pas 1.5 orësh, hapni letrën e aluminit dhe lyeni sipërfaqen e brinjëve me salcë BBQ shtesë.
   • Vendosini në furrë pa mbulesë dhe piqini edhe për 10-15 minuta të tjera në temperaturë më të lartë (200°C), derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe të karamelizohen.
5. Shërbimi:
   • Hiqni brinjët nga letra e aluminit dhe lërini të pushojnë për 5 minuta para se t’i prisni.
   • Shërbejini me sallatë të freskët ose patate të pjekura.

This recipe is perfect for a delicious meal, while the Rimmed® aluminum foil ensures clean and efficient cooking!